月別アーカイブ: 2025年9月

東京湾・走水産　海苔の不作が続く

近年の温暖化による海水温の上昇による海藻類の不作が続いています。

今年度の生産量も質も悪く、激減の状況で、入札市場に出回らなくなっております。

こんな事情で一昨年より「走水産・蔵出し海苔」として販売してきました。今年は全くあてに出来ない状況になり、暮れまでの冷蔵庫確保も出来ない状況でした。そこで、海苔問屋と一緒に“走水産にこだわらず美味しい海苔を探そう”と全国産地を詮索してきました。そこで見つけ出した美味しい海苔が　　　　　　　　　　　　　　　の伊勢湾の海苔でした

鬼崎漁業協同組合は、知多半島の常滑市、中部国際空港の北側に位置する県内でも有数の海苔産地。伊勢湾に面し、木曽三川からの真水の流入によりノリ養殖にとっては自然に育まれた豊かな漁場となっております。

この伊勢湾・鬼崎漁協の海苔は香りのよい、以前の走水産に似ている味わいとなっております。

相場価格が高騰していますので１袋は８枚入りとさせていただきます。

　　　横須賀市久里浜　はしもと茶舗

鬼崎漁業協同組合は、知多半島の常滑市、中部国際空港の北側に位置する県内でも有数の海苔産地。伊勢湾に面し、木曽三川からの真水の流入によりノリ養殖にとっては自然に育まれた豊かな漁場となっております。

この伊勢湾・鬼崎漁協の海苔は香りのよい、以前の走水産に似ている味わいとなっております。

相場価格が高騰していますので１袋は８枚入りとさせていただきます。