日別アーカイブ: 2014年7月21日

深蒸し茶を使ってのおいしい冷茶の入れ方です。

①急須には少し多め（１０ｇほど）をいれます。

②茶の葉が浸るくらいの冷水を注ぎ、１分くらい待ちます。

③急須の半分くらいづつの冷水を何度かいれ、ピッチャーなどに注ぎます。濃い目に出すと一層の甘味・旨みが味わえます。

そのまま湯呑に注ぎ分けても構いません。