日本茶インストラクターのいるお店 はしもと茶舗

三浦名産「新わかめ」ご予約承り中!

、生産者・生産量が減少傾向です。今年の新わかめも生産量が少なくなる見込みです初回入札日の一番良いやわらかい新わかめ

名人:高木一治氏の栽培・仕上げだけの販売です。テレビ・料理番組でも紹介された有名な漁師さんです。それはなぜか?丁寧な管理:日干しの方法も何度も天日に向けかえる作業、これによりわかめ全体の天日乾燥が行き渡り、太陽のミネラル分の増強と乾燥度合の完璧化により保存の月日の日持ちが長引きます。

横須賀市久里浜4-7-9 お問合せ:0120-351705

 

師走の店頭は・・・「金箔茶」・「迎春茶」

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毎年好評の「金箔茶」(湯呑にチラット金箔が浮かびます)

また、来客時の接茶に最適、「迎春茶」(ほのかな香りと旨みある味わい)

どちらも 1080円

「粉末茶」の効果!テレビで紹介されました。

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就寝前の歯磨きの後に粉末茶(とけるお茶)を溶かしてうがいをすると

口内フローラ細菌のバランスがとれます。

70g入り ¥1080 ・ 140g入り ¥1620

 

「秋のお茶」 好評発売中!!

夏の間、お茶専用冷蔵庫で眠らせていたお茶を取り出して仕上げました。秋風のような さわやかな香りと味わい!季節限定品です。

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残暑に対抗!!ゴジラカレー

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なぜ、ゴジラなの???

戦後、観音崎ただら浜に「ゴジラのすべり台」があり、ゴジラ映画の全盛ころに風化して取り壊されたままでした。横須賀市民は幼い頃のよき思い出で、平成になり、商工会議所青年部の音頭で市民寄付と行政の協力を得て、「久里浜花の国」に再建されました。久里浜はゴジラ(東宝映画)と縁がありました。

「火を吹く辛さ」ゴジラカレー 1食入 540円(税込)

強烈な暑さに・・・冷茶はいかが!

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当店、深蒸し茶を使っておいしい冷茶はいかが?

おいしい作り方は二種あります。

①POPの通りに茶の葉を急須に入れ、葉に浸るくらいの水をそそぎ、1分ほどしますと葉が水となじみます。その後はふつうに入れるようにお湯の代わりに冷水をいれて湯呑に注ぎ分ければ出来上がり、濃い目に出したほうが旨みが増します。

②冷水ポットやピッチャーなどにお茶の葉をそのまま入れて、水を注いで冷蔵庫に保管・1時間ほどで茶の葉を取り出し、おいしい冷茶が出来上がります。

基本的にお茶は低い温度で入れると甘味が増し、熱い温度でいれると苦味・渋みが出ます。冷水は 究極、冷ましたお湯です。甘味成分だけ浸出します。

夏もさわやかなお茶の味わい!

うっとうしい季節がやってきました。

こんな時はさっぱりとさわやかな味わいの「水出し煎茶」はいかがでしょうか?当店の「水出し煎茶」は深蒸しのお茶を冷水でも香ばしい香りがたのしめるように遠赤外線火入れ機で火入れしたお茶です。100g入り 864円で発売中です。

今までの深蒸し茶でも冷水でおいしく召し上がれます。

淹れ方のコツは①急須のお茶の葉に浸るくらいの水量で1分くらい置くことです。

②あとは普通に冷水をいれて色合いが均等になるように器に注ぐ。

お試しください。

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28年度新茶の始まり!

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本日4月20日、わが社提携荒茶工場は初揉みをいたします。

茶畑も霜の害も見られずに順調に生育しています。

順次、5月の連休過ぎまで休み無しで新茶づくりが進みます。

新茶をご予約いただきましたお得意様にもなるべく早くお届けできるように頑張ります。

順に上級新茶より仕上げ次第に店頭に並ぶようにいたします。

 

いよいよ萌芽!

4月5日 静岡指定茶園の新芽状況の視察をしました。

1cm~2cmほどの新芽が出そろっています。今後の気象状況により成育度が増していきます。この下旬には摘み取りが始まります。

ただ今、この28年度新茶のご予約を承っています。

お問い合わせ:フリーダイヤル ☎0120-351705

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純国産 「箱根山麓紅茶」取扱い開始!

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神奈川県箱根山・足柄山周辺の茶畑で栽培された緑茶品種を原葉として製造されました。

日本産茶ならではの苦味なくマイルドな口当たりの中に特有の「萎凋香(いちょうこう)」がほんのと香りさわやかさを演出してくれます。

テイーパック 2g×13個入り 540円(税込)