カテゴリー別アーカイブ: 日記

夏もさわやかなお茶の味わい!

うっとうしい季節がやってきました。

こんな時はさっぱりとさわやかな味わいの「水出し煎茶」はいかがでしょうか?当店の「水出し煎茶」は深蒸しのお茶を冷水でも香ばしい香りがたのしめるように遠赤外線火入れ機で火入れしたお茶です。100g入り 864円で発売中です。

今までの深蒸し茶でも冷水でおいしく召し上がれます。

淹れ方のコツは①急須のお茶の葉に浸るくらいの水量で1分くらい置くことです。

②あとは普通に冷水をいれて色合いが均等になるように器に注ぐ。

お試しください。

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28年度新茶の始まり!

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本日4月20日、わが社提携荒茶工場は初揉みをいたします。

茶畑も霜の害も見られずに順調に生育しています。

順次、5月の連休過ぎまで休み無しで新茶づくりが進みます。

新茶をご予約いただきましたお得意様にもなるべく早くお届けできるように頑張ります。

順に上級新茶より仕上げ次第に店頭に並ぶようにいたします。

 

いよいよ萌芽!

4月5日 静岡指定茶園の新芽状況の視察をしました。

1cm~2cmほどの新芽が出そろっています。今後の気象状況により成育度が増していきます。この下旬には摘み取りが始まります。

ただ今、この28年度新茶のご予約を承っています。

お問い合わせ:フリーダイヤル ☎0120-351705

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純国産 「箱根山麓紅茶」取扱い開始!

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神奈川県箱根山・足柄山周辺の茶畑で栽培された緑茶品種を原葉として製造されました。

日本産茶ならではの苦味なくマイルドな口当たりの中に特有の「萎凋香(いちょうこう)」がほんのと香りさわやかさを演出してくれます。

テイーパック 2g×13個入り 540円(税込)

 

フコイダンたっぷり!「アカモク」

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天日干しの「アカモク」です。乾燥品ですので、保存しやすくいつでもお手軽に食せます。

食べ方

①ボールで水に戻します。太い茎は取り除く。(約10分ほど)

②ざるに上げ、熱湯をかけます。

③お湯をきったら、包丁で細かく刻みます。

細かく刻めば刻むほど、ねばり気が出てきて出来上がり。

④お好みで醤油・めんつゆ・生たまごなどとあわせて炊きたてご飯でお召し上がりください。

このネバネバがフコイダンたっぷりの栄養素になります。

一袋乾燥品50g入り 540円(税込)

 

 

 

 

春の訪れ!新わかめ・ご予約承り中!!

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三浦半島沿岸では養殖わかめの栽培が盛んです。当店の「天日干し新わかめ」は十二月から海中の縄に芽を植え付けて成育を待ちます。ただ十二月は暖冬ぎみで海水温が下がらずに成育遅れだそうです。そして、漁師の生産者も多くおられますが、写真の方は当店わかめの生産者「名人」といわれる高級品のわかめを作り上げるベテランです。毎年、入札価格も最上級の高値で取引されます。それもそのはず、生産過程での手の入れ方が丁寧なのです。海での成育状況チェックをマメに船を出し、新芽の間引きを行い。乾燥部門では天日にまんべんなく当たるように吊るし干しから平置き干しをして太陽にかざします。天日乾燥わかめは生わかめとは日照により栄養価が格段に違います。よく乾燥された「名人わかめ」は出来上がりの1kgのカサ(大きさ)が他の生産者とは差が出ます。乾燥度合がよい証拠です。ですから、年間保存で安心してできます。価格は入札(2月下旬)後に決定します。全国発送いたします。お問い合わせください☎0120-351705

 

はばのり 完売!1月中旬再度入荷予定!

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新年あけましておめでとうございます。

三浦の冬の風物詩「はばのり」は暮れの分は完売いたしました。

多くの方からのご注文には全てお応えできずに申し訳ございませんでした。

1月中旬には 汐の加減ですが、入荷すると思います。

ご予約一報いただければ確約いたします。

他のネット販売では途方もない価格ですね!

再入荷では価格も5枚入り2000円前後とで下がるでしょう!

 

 

暮れの定番! 金箔茶・迎春茶

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新年のご挨拶に最適なお茶 2種です。どちらも1080円。

毎年好評をいただいております。

金箔茶は 普通の急須、網付き急須でも通常の入れ方でほどよく金箔が漂います。

また、迎春茶は機関限定の高級茶です。

年頭のご来客やご家族のだんらんに”すがすがしい味わい”をご賞味ください。

 

 

三浦の風物詩 初物入荷!

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初物 5枚入り 2500円(税込)

戦前より三浦半島周辺では冬の風物詩として、火に炙ると真っ青に変色し、独特のほかにはない香り・味わいが地元民には好まれています。

水温が低い荒海の磯に付着します。寒風の中、むしり取り、簾に広げて天日乾しにします。大変手間のかかっている代物です。

価格は収穫量により徐々に下がります。

海産物カテゴリーで販売中!

 

 

 

2015 横須賀お土産コンテスト 特別賞受賞

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おかげさまで

11月7日の産業まつり会場での横須賀おみやげコンテストで「特別賞」を受賞させていただきました。

ご当地 「走水産 横須賀カレー味海苔」です。1缶 税込¥702です。2本入りから6本入りまでのカートンも用意してあります。ご予算に合わせてご調製申し上げます。